Como último asalto del XXXV Mercado de Contratación de Servicios Turísticos de Castilla y León, el pasado día 28 de abril nos llevaron a cenar al Restaurante Agroecológico La Huerta de San Lorenzo (C/ San Vicente el Real, 27 40003 Segovia, Teléfono(s): 921443225 lahuerta.org), especializados en sus propios productos de la huerta, además de ecológicos. A continuación os detallo el menú con algunas fotos, que es como mejor se aprecian los platos.
Comenzaron con los entrantes para compartir:
Croquetas de verdura y de cabrales.
– Croquetas de verdura y croquetas de cabrales: cada una con su ingrediente y sin mezclar. Caseras y muy buenas.
– Delicias de verdura con salsa de remolacha.
Regalitos de la huerta.
– Regalitos de la huerta: verduras empaquetadas con masa y presentadas con su lazo.
– Escalibada: hecha con verduras, por supuesto.
– Calabaza a la alejandrina: con piñones, pasas y un aliñado perfecto. Una forma diferente de tomar calabaza.
Calabaza a la Alejandrina.
– Empanadillas de verduras y setas al curry.
Empanadillas de verduras y setas al curry.
– Pastel de verduras y mijo: de segundo plato e individual para cada comensal.
Pastel de verduras y mijo.
– Mus de frambuesa: Como postre y ligero, perfecto para terminar.
Mus de frambuesa.
– Vino tinto Eremus D.O. Ribera del Duero ecológico semicrianza de Bodegas Hermanos Páramo Arroyo, en Pedrosa de Duero, Burgos.
Vino tinto Eremus de Bodegas Hermanos Páramo Arroyo.
La verdad es que ademas de ecológico, orgánico y natural, todos los platos que nos pusieron fueron vegetarianos. Después de tantos días comiendo cordero y cochinillo, setas y otros manjares, se agradeció muchisimo, sobre todo porque resultó ser bastante digestivo.
[…] huerta. Los detalles de esté restaurante podéis verlo en el artículo gastronómico titulado Comer en Segovia comida ecológica de la huerta. Catedral de […]